เป็นโครงงานที่จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุเพื่อทราบความรู้สึกและความต้องการของนักเรียนโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 อ.เชียงแสน จ.เชียงราย ในการใช้บริการของโรงอาหาร ภายในโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 อ.เชียงแสน จ.เชียงราย โดยแบ่งออกเป็น 4 ด้าน คือ ด้านพ่อค้า แม่ค้า ผู้ให้บริการ ด้านคุณภาพและการบริการ ด้านราคา และด้านสถานที่และสิ่งแวดล้อม ประชากรที่ใช้ในการ ทำโครงงานครั้งนี้คือ นักเรียน โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 ประจำปีการศึกษา 2559 จำนวนทั้งหมด คน โดยใช้ใช้ทฤษฎีการกำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่าง ได้ขนาดกลุ่มตัวอย่างจากนักเรียน ทั้งหมด จำนวน 100 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมในการวิจัย ครั้งนี้ คือ แบบสอบถามแบบประมาณค่า 5 ระดับ ผลการสำรวจในครั้งนี้พบว่า นักเรียน ที่ใช้บริการโรงอาหารโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 นั้นส่วนใหญ่เป็น หญิง มี ความพึงพอใจในด้านราคา ของร้านอาหารในโรงอาหาร(Food cood)น้อยที่สุด และเมื่อพิจารณาจาก ปัจจัยในด้านของราคา แล้วจะพบว่า สาเหตุที่ทำให้นักเรียนมีความพึงพอใจในด้านราคา น้อยที่สุด มาจากปัจจัย เรื่องราคาไม่มีป้ายบอกราคาที่เห็นได้ชัดเจน
จากการศึกษา เรื่อง
ความพึงพอใจของนักเรียนที่ใช้บริการโรงอาหาร โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 ผู้ศึกษาได้ทำการวิเคราะห์ถึงสาเหตุปัจจัยที่ได้รับความพึ่งพอใจน้อยที่สุด
เพื่อเป็นแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงโรงอาหาร ต่อไป ดังนี้ ดังนี้
1. ควรมีการปรับปรุงในเรื่องของ
การติดป้ายบอกราคาของอาหารให้ชัดเจน ราคาอาหาร ต้องมีความเหมาะสมเมื่อเทียบกับคุณภาพ
และเหมาะสมกับสถานะของผู้เรียน ความเหมาะสมของราคาอาหาร เมื่อเทียบกับปริมาณอาหาร
เพื่อให้นักเรียน/นักศึกษาได้ใช้ในการตัดสิ้นใจเลือกซื้อได้อย่างถูกต้อง
2. ควรมีการปรับปรุงสถานที่บริการ
ร้านค้า รวมทั้งสิ่งแวดล้อมภายในโรงอาหาร วิทยาลัยเทคนิคจันทบุรี เช่น ความหลากหลายของร้านค้า
และสินค้า บรรยากาศ และสิ่งอ านวยความสะดวก เพื่อเป็นการดึงดูดความสนใจของนักเรียน/นักศึกษา
ชาย ระดับชั้นประกาศนียบัติชั้นปีที่1 ( ปวช. 1 ) ซึ่ง นักศึกษากลุ่มดังกล่าวเป็นนักศึกษาใหม่
ให้เข้ามาใช้บริการโรงอาหารของวิทยาลัยแทนที่จะออกไปใช้บริการ ร้านค้าจากภายนอกวิทยาลัยซึ่งจะส่งผลเสียด้านอื่น
ๆ ตามมาภายหลัง ก กิตติกรรมประกาศ การวิจัยเรื่องความพึงพอใจของนักเรียน/นักศึกษาที่ใช้บริกา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น